A veces queremos refrescar nuestro paladar sin mucha complicación o gran inversión de tiempo en complicadas preparaciones, por eso hoy déjate invadir por el sabor especial y refrescante de esta sencilla y rica ensalada de pepinos y limón. Al son de Ricky Martín preparamos esta refrescante ensalada.
Para 3 personas necesitarás:
- 1 Pepino grande o dos pequeños
- El jugo de un limón
- Sal marina al gusto
- Cuatro tomates cherry
- Una cucharadita de aceite de oliva
- Hojas de perejil fresco o
- Albahaca seca
Tiempo de preparación: 5 minutos
Preparación:
Lava el pepino y retira la piel, corta luego en rodajas, coloca las rodajas cuidadosamente en un plato llano, lava y corta por la mitad los tomates cherry y colócalos encima de los pepinos. En un recipiente a parte mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la albahaca. Agrégalo sobre los pepinos y a degustar.
Esta ensalada la puede utilizar como entrada, como aperitivo o como merienda.
Aprende a cocinar con amor y conciencia tu cuerpo y mente lo agradecerán
DentrodeMi-Cocina. Cocina con Amor
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