Una sopa siempre le hace bien a nuestro cuerpo, su contenido es bajo en calorías, posee nutrientes fabulosos, nos restituye sales minerales y fibra por su alto contenido de vegetales. Esta sopa la estamos haciendo al ritmo de las mezclas de David Guetta este DJ francés sabe como mezclar la música electrónica y ponernos a mover 
Elige esta receta para el almuerzo, para el domingo o el sábado en la noche, es simplemente una buena elección cuando quieras, debes tomar en cuenta que las Soja en Granos requiere al igual que todos los granos una preparación previa, por eso si deseas preparar esta sopa mañana debes empezar hoy por poner a remojar los granos en agua hasta mañana, mañana colocarlas a hervir sin sal hasta que logren la consistencia que te gusta ( aproximadamente 1-2 horas de cocción).
Para 4 personas necesitarás:
- 100 Gramos de granos de Soja previamente hervidos
- 3 Papas
- 2 Zanahorias grandes
- 2 Cebollas cortadas en cuadros
- 2 dientes de ajo triturados
- Cebollín
- Medio Brócoli
- 1 litro de agua
- Sal
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Preparación:
Lavar y pelar las papas, cortarlas en cuadros, lavar y pelar las Zanahorias y cortarlas en cuadros. En una olla colocar el aceite de oliva y sofreír las cebollas y el ajo hasta que se doren, luego agregar el agua y los vegetales, los granos de soja, el cebollín, el caldo de vegetales y dejar cocer unos 15 minutos hasta que estén cocidos, apagar y agregar el brócoli cortado muy finamente, tapar por cinco minutos y servir para degustar.
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